Hogyan kell a laboratóriumnak aszeptikus mintavételt végeznie?
Folyékony minta
A folyékony mintákat viszonylag könnyű beszerezni.A folyékony élelmiszereket általában nagy tartályokban tárolják, és a mintavétel során folyamatosan vagy szakaszosan keverhetők.Kisebb tartályok esetén a folyadékot fejjel lefelé fordíthatjuk mintavétel előtt, hogy teljesen összekeveredjen.A kapott mintákat sterilizált edényekbe kell helyezni, és a laboratóriumba kell küldeni.A mintavétel és a vizsgálat előtt a laboratóriumnak újra alaposan össze kell kevernie a folyadékot.
Szilárd minta
A szilárd minták általános mintavételi eszközei közé tartozik a szike, kanál, parafafúró, fűrész, fogó stb., amelyeket használat előtt sterilizálni kell.Például tejpor és egyéb élelmiszerek, amelyeket jól összekevertek, az összetevőik minősége egyenletes és stabil, és kis mennyiségű minta vehető a vizsgálathoz;Az ömlesztett mintákból több pontról kell mintát venni, és minden pontot külön kell kezelni, és a vizsgálat előtt alaposan össze kell keverni;A húsból, halból vagy hasonló élelmiszerekből nem csak a bőrből, hanem a mélyrétegből is kell mintát venni, és a mélyrétegű mintavétel során ügyelni kell arra, hogy a felület ne szennyeződjön.
vízminta
Vízminták vételénél érdemesebb széles szájú, porálló csiszolódugós palackot választani.
Ha a mintát a csapból veszik, a csap belsejét és külsejét tisztára kell törölni.Nyissa meg a csapot, hogy néhány percig folyjon a víz, zárja el a csapot és égesse el alkohollámpával, ismét nyissa meg a csapot, hogy a víz folyjon 1-2 percig, majd csatlakoztassa a mintát és töltse meg a mintavevő palackot .Ha a vizsgálat célja a mikroorganizmusok szennyező forrásának felkutatása, akkor javasolt a csap sterilizálása előtt mintavétel is.A csap belsejét és külsejét vattapamaccsal be kell kenni a mintavételhez, hogy a csaptelep önszennyezésének lehetőségét észlelje.
Amikor vízmintát vesz tározókból, folyókból, kutakból stb., használjon steril eszközöket a palackok és a palackdugók felnyitásához.Amikor folyó vízből vesz mintát, a palack szájának közvetlenül a víz áramlásával szemben kell lennie.
Csomagolt élelmiszer
A közvetlen fogyasztásra szánt, kis csomagolt élelmiszert a lehető legnagyobb mértékben ki kell venni az eredeti csomagolásból, és nem szabad kinyitni a szennyeződés elkerülése érdekében végzett vizsgálatig;A hordókba vagy tartályokba csomagolt folyékony vagy szilárd élelmiszereket aszeptikus mintavevővel több különböző részből kell kivenni, és együtt kell a sterilizáló edénybe helyezni;A fagyasztott élelmiszer-mintákat a mintavétel után és a laboratóriumba szállítás előtt mindig fagyasztott állapotban kell tartani.Miután a minta megolvadt, nem fagyasztható újra, és hűvösen tartható.
Az aszeptikus mintavétel szabványosítása a mintafelismerés pontosságának előfeltétele.Ezért a mintavétel során szabványosítani kell a működést, hogy biztosítsuk a szennyezés forrásból való kiküszöbölését.
Feladás időpontja: 2022.11.30